Le Petit Palais
Restaurant à Auvillar |
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Carte
Entrées & Assiettes Composées
| Crème de poivrons,
gingembre et coriandre |
7€ |
| Assiette
de Charcuteries de première qualité |
8 € |
Carpaccio de
boeuf italien (bresaola)
Copeaux de parmesan, basilic, huile d’olive extra
vierge |
12€ |
| Salade
aux croustillants de chèvre |
10 € |
| Club sandwich
au Foie gras de canard mi-cuit |
14€ |
Salade
gasconne au foie gras
Gésiers chauds, magrets de canard séchés |
15€ |
| Raviolis aux
cèpes |
15€ |
| L’Omelette
du chef, pommes de terre et salade |
10€ |
Majoritairement fruits, légumes, salades sont achetés à la ferme et au marché.
Plats
Burger
Rossini
Rumsteack haché à la commande, tranche de foie gras poêlée |
16€ |
| Magret de canard, sauce
du chef* |
16 € |
| Pièce
du boucher (selon arrivage) |
16 € |
| Suprême de volaille
grillée |
14 € |
| Saumon à la
plancha, sauce vierge** |
15€ |
| Crevettes sautées
exotiques (servies relevées) |
16€ |
Hamburger enfant, préparé minute
Rumsteack haché à la commande |
9€ |
Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes,
variant selon les jours et les saisons.
Supplément Salade verte 5 €
Supplément pommes de terre 5 €
*Sauce du chef : faite maison et variant selon les jours et les saisons
**Sauce
vierge : tomate, olive, ail concassés, etc
Les prix indiqués sont nets, TVA et service compris
| Assortiment de fromages |
5 € |
Desserts
| Salade de Fruits de saison |
4€ |
| Fondant chocolat (avec
boule de glace) |
6€ |
| Tarte ou feuilleté du
jour |
5€ |
| Nougat glacé (pistache-framboise-chantilly) |
4€ |
Glace 2 boules
avec chantilly
(vanille, chocolat, café, caramel, fraise, cassis,
pistache, rhum-raisin) |
3€ |
Glace 3 boules avec chantilly
(vanille, chocolat, café, caramel, fraise, cassis,
pistache,
rhum-raisin) |
4€ |
| Colonelle (sorbet citron & vodka) |
6€ |
| Peppermint (menthe & Jet
27) |
6€ |
La Douceur du Volcan
(glace et liqueur de verveine artisanales, création maison) |
6€ |
Coupe Agenaise à l’Armagnac
(glace au pruneau, pruneaux entiers macérés, chantilly,
Armagnac) |
6€ |
Parfums glaces : (vanille, chocolat, café, caramel, fraise, cassis, pistache)
Merci de nous informer si vous n’aimez pas la chantilly
Les prix indiqués sont nets, TVA et service compris.
Inspirées de recettes californiennes, mexicaines et indiennes, LES SPÉCIALITÉS
SUIVANTES sont soumises à votre curiosité. Si vous êtes
tentés, le Chef se fera un plaisir de vous les préparer. Crème
de haricots noirs et coriandre Velouté de maïs frais grillé (en
saison) Salade mexicaine aux haricots rouges et fruits de mer Tortilla chicana
au saumon fumé, crème au raifort, citron vert, coriandre Curry à l’indienne
avec assortiments de condiments et de fruits et riz Basmati, à l'agneau,
au poulet, aux oeufs ou aux crevettes Southwestern Bar-B-Q ribs
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C C U E I L
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